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立冬丨温酒暖笔,诗酒清香
2020-11-10 11:16:58 来源:三晋传媒网

门尽冷霜能醒骨,窗临残照好读书。

拟约三九吟梅雪,还借自家小火炉。

——宋·紫金霜《立冬》

 

立,始也,冬,终也,

立冬,万物收藏也。

 

走过春华秋实,天地于冬归藏,

此时正好安静下来,休息,亦思考。

所以古人于立冬之时,

歇工,犒牛,围炉温酒。

 

围炉温酒,是冬天独有的魅力,

兽炭熏炉,暖了冻笔,美酒时温,雪落成诗,

诗酒共欢中,触及明心见性的美好。

 

冬酿汾酒,也是冬天才可见的盛景。

青花汾酒,只于每年立冬后至次年惊蛰的时期冬酿,

以更长的发酵周期,

生产于汾酒最古老的两个酿酒车间,

其后更需储藏10年以上,方可勾调出厂,

陈酿陈藏,最终成就了青花汾酒圆润饱满,

香气舒适之醇净。

 

冬,沉淀了生命的力量,只待春天的勃发,

冬,沉静了匠师的心神,从而专注于酿,厚积清香。

冬,是汾酒的机缘,也是人生的转折。

今日立冬,温一杯青花汾酒,静待雪落的声音,

暖了心中的“冻笔”,

人生自会做出生机蓬勃的“新诗”。

(责编:曹二勇)

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