《周易》云：天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物。
道家以“坤”喻牛，牛与道家的关系十分密切。当年老子骑牛西出函谷关，传世《道德经》，始创道教。因此，牛被道教尊为圣物神兽。
方山是中国道教圣地，北武当山是道教北极四圣之一真武大帝的道场。
牛是人类的好朋友，牛身上具备以下3种精神：
1.踏实肯干、任劳任怨的“老黄牛精神”；
2.开拓创新、敢于担当的“拓荒牛精神”；
3.无私奉献、鞠躬尽瘁的“孺子牛精神”。
方山人祖祖辈辈爱牛，世世代代养牛，几千年来和牛休戚与共，牛的优良品质潜移默化地折射在方山人的身上。汉赵开国皇帝刘渊定都左国城，开创了中国历史上第一个少数民族政权；高欢赤坚岭大败尔朱兆，奠基北齐王朝；“天下第一廉吏”于成龙为国尽忠、为民尽责，鞠躬尽瘁、死而后已。
州里家，米粮川，
要吃好饭到方山。
方山是个好地方，
千年牧场百草香。
一川两山七道沟，
好山好水出好牛。
方山肉牛，真牛！
（责任编辑：韩雪娇）
